きょうの料理レシピ
豆乳みそ汁
コーンと豆乳が入って水溶き片栗粉でとろみをつける変わりみそ汁です。だまされたと思ってつくってみてください。意外なおいしさに驚きますよ！
写真: 中本 浩平
エネルギー
／120 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・コーン （缶詰/ホールタイプ/小） 1缶（130g）
- ・豆乳 カップ1/2
- ・だし カップ2
- 【水溶きかたくり粉】
- ・かたくり粉 大さじ1/2
- ・水 大さじ1
- ・みそ 大さじ2
- ・こしょう 少々
つくり方
1
コーンは水でサッと洗い、水けをよくきる。鍋にだしを入れて沸かし、コーンを入れる。再び沸騰したらみそを溶き入れ、混ぜながら【水溶きかたくり粉】を加えてとろみをつける。
2
豆乳を加えて煮立ったら火を止め、器に盛り、好みでこしょうをふって食べる。
豆乳みそ汁と一緒に
チーズおやき
きょうの料理レシピ
2005/02/28
マロンとなほみのキッチンは楽しい！
このレシピをつくった人
マロンさん
食のエンターテイナーとして、雑誌、テレビ、ラジオ、講演、イベントなどで活躍。オリジナルのキッチングッズも手がける。長崎県生まれの、佐賀県育ち。ふるさとを愛する根っからの九州人。
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