トッピングカレー

【紙カツ】

・豚薄切り肉 （しょうが焼き用） 250g

【衣】

・小麦粉 適量

・溶き卵 2コ分

・パン粉 適量

・中濃ソース 大さじ2

・レモン汁 大さじ1/2

・レモン （薄切り） 1/3コ分

【えびのマヨネーズソテー】

・えび （中） 12～16匹

・にんにく 1かけ

・ローリエ 2枚

・赤とうがらし 3～4本

・マヨネーズ 大さじ2

【そのほかのトッピング】

・キャベツ 3枚

・ゆで卵 3コ

・スライスアーモンド 適量

・チーズ 40g

＊好みのもの。

・ポテトチップス 適量

・香菜 適量

【カレーソース】

・たまねぎ 1コ

・クミンシード 小さじ1

＊あれば。インド料理やメキシコ料理などに使われる、香りのよいスパイス。

・トマトジュース 1缶（190g）

・カレールー （市販） 100g

・ガラムマサラ 小さじ1/2

＊あれば。カレーに欠かせないスパイス。数種のスパイスをミックスしたもの。

・水 カップ3

【ターメリックご飯】

・温かいご飯 丼4杯分

【A】

・バター 大さじ1

・ターメリック 小さじ1/3

＊うこんを粉末にした、黄色い色をつけるスパイス。

・にんにく （すりおろす） 1/2かけ分

・塩

・こしょう

・揚げ油 適量

・オリーブ油 大さじ1

・サラダ油 大さじ1