チキンフィリップ

・鶏もも肉 （骨付き） 3本（約900g）

・白ワイン 70ml

・ブラウンマッシュルーム 120g

・赤ワイン 80ml

・トマト 1+1/2コ

・クレソン 1ワ

【ドレッシング】

・たまねぎ （みじん切り） 大さじ3

・ケイパー （みじん切り） 大さじ2

・オリーブ油 大さじ2

・サラダ油 大さじ2

・白ワインビネガー 大さじ1

・マスタード 小さじ2

・塩 小さじ1

・こしょう 少々

・塩

・こしょう

・サラダ油 大さじ1