きょうの料理レシピ
みそ玉3種
常備すれば、毎朝みそ汁が手軽にいただけます。
写真: 鈴木 泰介
エネルギー
＊（1コ分）【のりみそ玉】35kcal 【とろろ昆布みそ玉】40kcal 【チーズみそ玉】90kcal
調理時間
＊【のりみそ玉】3分 【とろろ昆布みそ玉】3分【チーズみそ玉】3分
材料
(各1コ分)
つくり方
1
それぞれラップに焼きのり、とろろ昆布、スライスチーズをのせる。
! ポイント
のりなどで包むと、みそがラップにくっつかず、取り出しやすい。
2
それぞれ残りの材料を順にのせ、ラップごと茶巾包みにする。冷蔵庫で3～4日間保存可能。
! ポイント
椀（わん）にみそ玉1コを入れ、熱湯カップ1を注ぎ、よく混ぜて食べる。
きょうの料理レシピ
2016/01/18
発酵生活で免疫力アップ！
このレシピをつくった人
荻野 恭子さん
自宅で料理教室を主宰しながら、ユーラシアを中心に世界各国を周り食文化の研究を続ける。
「きょうの料理」テキストに「とっておきの保存食」を連載し、好評を得る。
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