きょうの料理レシピ
簡単マーボー豆腐
電子レンジであっという間にできる簡単スピードレシピです。
写真: 鈴木 泰介
エネルギー
／240 kcal
＊1人分
塩分／1.8 g
＊1人分
調理時間
／5分
つくり方
1
豆腐は紙タオルで水分を拭き取る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）に1分30秒間ほどかける。豆腐を取り出し、水けをきる。
2
1をくずして器に盛り、ピリ辛肉みそと細ねぎをのせ、ごま油を回しかけてふんわりとラップをし、電子レンジに1分間かける。
きょうの料理レシピ
2016/01/18
発酵生活で免疫力アップ！
このレシピをつくった人
荻野 恭子さん
自宅で料理教室を主宰しながら、ユーラシアを中心に世界各国を周り食文化の研究を続ける。
「きょうの料理」テキストに「とっておきの保存食」を連載し、好評を得る。
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