さっぱりビーフストロガノフ

・牛赤身肉 （焼き肉用） 180g

・たまねぎ 1/2コ（80g）

・マッシュルーム 5コ（100g）

・ブランデー 小さじ2

＊酒大さじ1でもよい。

・トマトペースト 小さじ2

・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) （洋風） 小さじ1/3

・プレーンヨーグルト （無糖） カップ1/3

【水溶きコーンスターチ】＊なければかたくり粉小さじ2を水大さじ1+1/3で溶く。

・コーンスターチ 小さじ2

・水 大さじ1+1/3

・ご飯 （温かいもの） 適量

・パプリカパウダー 適量

・イタリアンパセリ （粗く刻む） 適量

＊またはパセリ。

・塩 少々

・こしょう 少々

・サラダ油 小さじ1