キウイ＆ミントシロップ

キウイは皮をむき、2cm角に切る（1コにつき16等分が目安）。鍋に入れてグラニュー糖を加え、ざっと混ぜる。

キウイから水分が出てグラニュー糖が溶けてくるまで、20分間ほどおく。

2の鍋を弱めの中火にかけ、木べらで混ぜながら煮る。フツフツとしてきたら弱火にし、20分間煮る。途中アクが出てくるが、気になるようなら軽く取る（取らなくてもよい）。軽くとろみがついたら、火を止めて冷ます。

ミントの葉をちぎりながら、3に加えて混ぜる。清潔な保存瓶に入れて冷蔵庫で保存する。