きょうの料理レシピ 2015/02/11(水)

【冬野菜まるごと食べつくす!】キャベツシューマイ 大きめに切ったキャベツのつけ塩&つけだれ

オリジナルのつけ塩やつけだれにつけ、気軽な前菜感覚でいただきます。

大きめに切ったキャベツのつけ塩&つけだれ

撮影: 蛭子 真

材料

(つくりやすい分量)

・キャベツ 1/4~1/2コ
【つけ塩とつけだれ】*好みのものをつくる。
・カレー塩 適量
・かつお塩 適量
・すりごま塩 適量
・塩レモン 適量

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

キャベツは、くし形に切ったり、ザク切りにしたり、 手でつまめる形に切る。

2

好みのつけ塩やつけだれにつけていただく。

このレシピをつくった人

加藤 美由紀さん

兵庫県芦屋市在住。世界各地で料理を学んだ経験と知識を踏まえた、アイデア豊富なレシピが好評。料理教室の講師のほか、雑誌、テレビなどで活躍。食品会社などで食育推進の仕事にも携わる。

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