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きょうの料理レシピ

きのこベーコン炒め

シンプルですが、ベーコンを厚めに切ってボリュームのある一品に。パンにも合うので、朝食にもおすすめです。

写真: 澤木央子

講師

ワタナベマキ

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エネルギー／290 kcal

＊1人分

調理時間／7分

材料

(2人分)

・ゴロゴロ冷凍きのこ 1/4量

・ベーコン（塊） 100g

・たまねぎ 1/2コ

・バター大さじ1+1/4（15g）

・塩小さじ1/4

・こしょう少々

つくり方

1

ベーコンは1cm厚さの棒状に切る。たまねぎは5mm厚さに切る。

2

フライパンを中火にかけてバター大さじ1+1/4（15g）、ベーコンを入れ、軽く焼き色がつくまで炒める。

3

たまねぎ、ゴロゴロ冷凍きのこを凍ったまま加え、きのこを溶かしながら炒め合わせる。

4

全体が混ざったら、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。

◆「ゴロゴロ冷凍きのこ」のつくり方はこちら◆
ゴロゴロ冷凍きのこ

きょうの料理レシピ

2014/10/08 ストック上手の“きのこ”レシピ

このレシピをつくった人

ワタナベマキさん

グラフィックデザイナーを経て料理研究家に。母や祖母から伝えられた手仕事に現代的なセンスを取り入れた、温かみのあるナチュラルレシピが人気。

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