きょうの料理レシピ

ぶりの照り焼き弁当

Name: ぶりの照り焼き弁当
Ingredients: ・ぶりの照り焼き 適量; ・ほうれんそうのごまあえ 適量; ・たくあんの土佐酢づけ 適量; ・玄米ミックスご飯 150g; ・柚子（ゆず） 適量; ・みかん 適量; ・しば漬け 適量

主役のぶりによく合う玄米ミックスご飯のお弁当。ほうれんそうも詰めて、体にやさしいお弁当に。

写真: 竹内章雄

講師

エネルギー

＊約580kcal　この弁当箱に詰めた場合（玄米ミックスご飯150gを含む）。

材料

・ぶりの照り焼き適量

・ほうれんそうのごまあえ適量

・たくあんの土佐酢づけ（せん切り）適量

・玄米ミックスご飯 150g: ＊白米と玄米を1：1で合わせて炊いたもの。

・柚子（ゆず）適量

・みかん適量

・しば漬け（市販/細かく刻む）適量

つくり方

弁当箱に玄米ミックスご飯を詰める。しば漬けは、細かく刻んでボールのように丸め、ご飯の上にのせる。

! ポイント

しば漬けをほぐしてご飯と混ぜながらいただく。

ぶりの照り焼き、ほうれんそうのごまあえを詰め、さらに柚子、みかん、たくあんの土佐酢づけを詰める。

きょうの料理レシピ

2013/10/31 栗原はるみのお弁当12か月

このレシピをつくった人

栗原はるみさん

料理やお菓子のアイデアいっぱいのレシピを提案し、幅広い年齢層のファンに熱い支持を得ている料理家。器選びやすてきな暮らし方など、生活全般にわたるセンスあふれる提案も人気で、テレビ、雑誌などで活躍中。著書も多数。2005年、料理本のアカデミー賞といわれる「グルマン世界料理本大賞」受賞の「Harumi’s　Japanese　Cooking」は世界十数か国で発売。2007年4月よりNHKワールド「Your Japanese Kitchen」で日本の家庭料理を世界に向けて発信。2013年4月より、NHKEテレ「きょうの料理」にレギュラー出演。

▶ 栗原はるみさんのページを見る

▶ 栗原はるみさんのレシピ一覧はこちら