きょうの料理レシピ
めんつゆきのこ
材料
(きのこ300g分)
- ・好みのきのこ（しいたけ、マッシュルーム、しめじなど） 300g
- ・めんつゆ （3倍濃縮） カップ1
つくり方
冷凍する
1
好みのきのこ（しいたけ、マッシュルーム、しめじなど）合計300gは石づきを取り、薄切りにしたり、小房に分けたりする。
2
ジッパー付きの保存袋に1のきのこを入れ、めんつゆ（3倍濃縮）カップ1を加える。空気を抜いて口を閉じ、金属製のバットにのせて急速冷凍する。
食べるとき
3
自然解凍し、水適量を加えて味を調えて加熱し、煮物やうどん、そばなどに。
全体備考
【保存】
冷凍庫で2～3週間保存可能。
きょうの料理レシピ
2013/10/02
【一度つくれば二度おいしい！秋ごはん】まとめ買いにはこれもおすすめ！冷凍ストック術
このレシピをつくった人
藤野 嘉子さん
3人の子育て経験に基づいた、家庭でつくりやすく、素材の持ち味を生かした家庭料理を数多く紹介している。ジャンルを問わず、つくりやすいレシピに定評がある。
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