きょうの料理レシピ
王様いちごトースト
材料
- ・いちご 好きなだけ
- ・グラニュー糖 好きなだけ
- ・レモン汁 好きなだけ
- ・厚切り食パン 好きなだけ
- ・バター 好きなだけ
つくり方
1
大粒のいちごにグラニュー糖をまぶして一晩おく。
2
粒を残すようにサッと煮る。
3
仕上げにレモン汁を加える。
4
食パンに切り込みを入れ、バターを塗って焼く。さらに“追いバター”と、煮たいちごもたっぷりのせて完成。
きょうの料理レシピ
2013/05/01
このレシピをつくった人
田村 隆さん
（1957～2020） 東京・築地にある日本料理店の三代目。日本各地の食材に精通し、個々の持ち味と特性を調和させた料理をこころがけている。
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