ベジタブル・サンド

・パン （1.5～2cm厚さ） 4枚

＊胚芽パン、全粒粉パン、食パンなど好みで。

・木綿豆腐 2/3丁（200g）

・ベビーリーフ 二つかみ

【A】

・オリーブ油 小さじ1

・酢 小さじ1

・塩 少々

・アボカド 1/2コ

・クミンシード 小さじ1/2

・にんにく （みじん切り） 少々

・カレー粉 小さじ1弱

・新じゃがいも （直径約3cm） 6コ

・粒マスタード 少々

・チリパウダー 少々

・スタッフドオリーブ （半分に切る） 1粒

＊あれば。

・オリーブ油

・塩

・黒こしょう （粗びき）

・サラダ油