えびのチリソース

・むきえび 150g

・卵白 大さじ1/2

【A】

・しょうが （すりおろす） 小さじ1

・にんにく （すりおろす） 小さじ1/2

・豆板醤（トーバンジャン） 大さじ1

・トマトケチャップ 大さじ1

【B】

・スープ カップ1/2

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中国風）を表示どおりに湯で溶く。

・酒 大さじ1/2

・砂糖 小さじ1/2

・塩 少々

・こしょう 少々

・ねぎ （みじん切り） 10cm分

・溶き卵 大さじ1

・レタス （せん切り） 適量

・塩

・かたくり粉

・こしょう

・酒

・サラダ油

・酢