ジャージャー麺

・中華麺 （生） 2玉（280g）

・万能肉そぼろ 180g

・干ししいたけ （戻したもの） 2枚

・ゆでたけのこ 60g

・きゅうり 1本

【A】

・ねぎ （みじん切り） 10cm分

・にんにく （すりおろす） 小さじ1

・甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ1+1/2

・スープ カップ2

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中国風）大さじ1/2を湯カップ2で溶く。

【B】

・しょうゆ 大さじ2

・砂糖 大さじ1/2

・酒 大さじ1/2

・こしょう 少々

・水溶きかたくり粉 大さじ3

＊かたくり粉を同量の水で溶いたもの。

【C】

・スープ 大さじ3

＊顆粒チキンスープの素（中国風）少々を湯大さじ3で溶く。

・しょうゆ 小さじ2

・ごま油 小さじ1/2

・サラダ油 小さじ1/2

・ごま油 大さじ1/2