きょうの料理レシピ
レンジ塩なめたけ
電子レンジでできる簡単な一品です。きのこと塩昆布のうまみたっぷりで、ご飯がすすむこと請け合いです。
写真: 野口 健志
エネルギー
／50 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(1人分)
- ・なめこ 1/2袋（50g）
- ・えのきだけ 1/2袋（50g）
- ・生しいたけ 3枚（50g）
- ・塩昆布 （細切り） 大さじ1
- ・みりん 大さじ1/2
- ・塩 少々
つくり方
1
なめこはざるに入れてサッと洗い、水けをきる。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。しいたけは石づきを除き、軸は細切り、かさは5mm幅に切る。
2
耐熱容器に1を入れ、ラップでふんわりと覆い、電子レンジ（600W）に2分30秒間かける。
3
熱いうちにみりん、塩を加えて混ぜ、粗熱が取れたら塩昆布を加えて混ぜる。
きょうの料理レシピ
2012/04/04
これなら満足！ひとり分ごはん60
このレシピをつくった人
きじま りゅうたさん
祖母・村上昭子、母・杵島直美から多彩な家庭料理を学び、アパレルメーカー勤務の後、料理の道に。同世代のリアルな目線でつくるアイデアメニューが雑誌や料理サイトで人気。1981年生まれ。趣味はサーフィンと音楽鑑賞。
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