きょうの料理レシピ
冷凍ごぼう・にんじんミックス（1）
材料
(つくりやすい分量)
- ・ごぼう （大） 1本（約150g）
- ・にんじん 1本
つくり方
1
ごぼうはたわしで皮をきれいにこすって洗い、水けをふく。皮ごと5mm厚さの輪切りにする。
2
にんじんは皮をむき5mm厚さのいちょう形に切る。
3
1と2をジッパー付き保存袋に入れて冷凍する。
全体備考
○保存の目安：約1か月間
◆冷凍ごぼう・にんじんミックス（1）をつかったおすすめレシピはこちら◆
ごぼうとにんじんのピラフ
きょうの料理レシピ
2011/03/02
食材別 おいしい冷凍大百科
このレシピをつくった人
堀江 ひろ子さん
母の故・泰子さん、娘のさわこさんと、親子三代で料理研究家として活躍。長年の経験に基づく合理的でつくりやすいレシピが人気。身近な材料で手早くできる料理を数多く紹介している。
新玉ねぎがとても美味しい！もう何度も作っています。今回は、豆苗を使いました。焼き色を付けたのも調味料になり、醤油を入れる前から、味わいが深いです。出汁昆布がくたくたでこれもまた美味しい。
2022-07-03 05:44:13
すごく美味しいです。が、味が染み込むまで30分ほど弱火で煮込みました。菜の花がなく三つ葉を添えて食べると風味が良くって最高でした。新玉ねぎの美味しいこと！芯まで柔らかく完食できます。スープも美味です。写真がパッとしなくてごめんなさい。
2022-05-03 11:22:32
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