きょうの料理レシピ
にんじんのあっさりグラッセ
付け合わせの定番、にんじんグラッセ。砂糖を使わず、にんじんの甘みを生かすのがポイント。
写真: 馬場 敬子
エネルギー
／60 kcal
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- ・にんじん 1本（150g）
- ・ローズマリー （生） 少々
- ・オリーブ油 小さじ2
- ・塩 一つまみ
つくり方
1
にんじんは皮をむき、縦に六つ割りにする。
2
鍋に1を入れ、水カップ3/4、オリーブ油小さじ2、塩一つまみを入れて弱火にかけ、12分間ほど煮る。
3
にんじんにスッとくしが通り、水けがなくなったら、ローズマリーを散らす。
きょうの料理レシピ
2011/02/08
“じゃがたまにんじん”でシェフおかず！
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