ラムの粒マスタードソース

・羊肉 （骨つき） 8本

【粒マスタードソース】

・水 カップ2

・固形スープの素 1コ

・にんにく （半分に切り、芯を除く） 1かけ

・タイム 2枝

・陳皮 2g

＊あれば。みかんの皮の白い部分を取り除いて天日に干し、乾燥させたものでもよい

・コーンスターチ 大さじ1/2

・バター 大さじ2

・粒マスタード 大さじ2

【つけ合わせ】

・じゃがいも 3～4コ

・パセリ （みじん切り） 2～3本

・クレソン 少々

＊あれば

・塩

・こしょう

・サラダ油