きょうの料理レシピ
すし飯
すし飯は冷凍できるので、食欲のないときでもサッと食べられて便利！
写真: 公文 美和
エネルギー
／1300 kcal
＊全量
調理時間
／60分
材料
(つくりやすい分量。3～4人分)
- ・米 カップ2（400ml）
- 【合わせ酢】
- ・酢 カップ1/3
- ・砂糖 大さじ2
- ・塩 小さじ2弱
つくり方
1
米はやや堅めの水加減で炊飯器で炊き、炊き上がったら盤台かボウルに移す。
2
鍋に【合わせ酢】の材料を入れて煮立て、1に回しかけ、しゃもじで切るように混ぜて冷ます。
全体備考
1人分ずつ分け、それぞれラップで平らに包んで密封袋に入れ、冷凍する。冷凍庫で約1か月間保存できる。
このレシピをつかってこんな献立に
常備菜で三皿ずし
きょうの料理レシピ
2009/09/14
疲れない！シニアに学ぶ楽ちん料理
このレシピをつくった人
城戸崎 愛さん
（1925～2020）神戸市生まれ。長年「きょうの料理」に出演し、洋風料理をはじめとする家庭のおかずをわかりやすく紹介。「ラブおばさん」の愛称で親しまれている。テレビ、ラジオ、雑誌などで幅広く活躍。
お肉柔らかいです。新学期始まりました～。今年のお弁当の課題はバランスよくコスパよく！家族が健康でなおかつお安く（見栄えもよく）笑。愛は家族を救うです。
2016-04-13 07:17:16
思ったより辛くもなく、生姜と砂糖で奥深い感じがしました。玉ねぎが良い甘味もあり、濃い味付けな気もしますが御飯が進みました。
4歳児にはまだ辛いようでしたが、大人は美味しかったです。
4歳児にはまだ辛いようでしたが、大人は美味しかったです。
2016-04-12 07:07:23
お弁当用に全量半分にして作りました。玉ねぎも用意してあったのに、入れるのを忘れてしまった。前日の夜にタレだけ作っておいて朝は焼くだけにしておいたので、短時間で出来ました。片栗粉のおかげでタレがよく絡んで、美味しかったので、今度は玉ねぎ入りで作ります！
2015-12-15 03:14:14
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