和風ポタージュ

かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（600Ｗ）に1分30秒間ほどかけ（包丁で切りやすくするため）、皮をむいて5mm厚さくらいに切る。

鍋に1、昆布だし、ご飯を入れ、中火で軽く煮立たせ、アクを取って弱火にし、10分間ほど煮る。

かぼちゃといっしょにご飯を加えて煮て、スープにとろみをつける

かぼちゃが柔らかくなったら火を止めて粗熱を取り、ハンディプロセッサーで（またはミキサーに移して）かくはんし、塩で味を調える。