らっきょうのしょうゆ漬け

・粗漬けしたらっきょう 約350g

【漬け汁】

・しょうゆ カップ2/3

・酒 カップ1/2

・黒酢 カップ1/4

＊または酢

・みりん 大さじ2

・昆布だし カップ1/2

＊昆布（4cm×8cm） 1枚を水カップ1/2に約2時間つける。

・赤とうがらし （半分に切って種を除く） 1本