ふきみそを使って簡単おつまみ。
写真: 坂上 正治
講師
藤田 貴子
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うどは皮を厚めにむいて拍子木形に切り、酢水にさらす。 うるいは、食べやすくほぐす。
ふきみそを添える。
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藤田 貴子さん
おもてなしの心を大切に、旬の素材を生かしたレシピをさまざまなメディアで紹介し好評を博している。
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