ジャスミン風味のプリン

カスタードプリンと同じ材料（ただしバニラビーンズは除く）で、つくり方1～8と同じ要領でつくる。

1で温めた牛乳にジャスミン茶の葉15gを加えて3分間蒸らし、目の細かいざるなどでこす。

1で卵とグラニュー糖を混ぜた液に2を注ぎ入れ、泡立てないように混ぜる。

カスタードプリンのつくり方10～15と同じ要領で、20～25分間蒸し焼きにする。