たらのベーコン巻き

たらは皮と中骨を除き、4等分にして、軽くこしょうをふる。ベーコンは長さを半分に切る。

切り身の中心の中骨近くから包丁を入れて、皮をそぎ、中骨を切り取る。

たらにベーコンを巻き、紙タオル（不織布タイプ）を敷いた耐熱皿に均等に並べる。

巻き終わりを下にし、中心をあけて、耐熱皿に放射状に並べる。

ラップをせずに電子レンジ（600W）に2分30秒間かける。竹ぐしやようじを刺して器に盛る。