suika_rubyさんのマイレシピ

すっごく美味しいので自慢のレシピにしています。本格的な香りと味と辛み。大量の茄子を使うので家庭菜園で茄子を作っている人には良いかも。テレビで陳さんがひき肉を炒めるとき「肉が油でチリチリしだすまで炒めるのが大事」と。そこをふまえて作るとまた美味しく感じますｗ

おいしくて何度も作っています。大きめのチキンはやわらかいしラッキョウのタルタルが、ただののタルタルソースより美味しいパンチが効いています。

見本の写真のようにお肉が濃い色に色づかなかったけれど、思っていたより手軽に作ることができました。皆さんのおっしゃる通り少ししょっぱかたので甘めにタレをつくりました。