
いつもはアジのマリネなのですが、鮭のマリネは色が綺麗ですね。青い柚も一役買って写真写りのいいお惣菜です。鮭といえばムニエルばかりなので料理のレパートリーも増えました。
2022/09/22
キャラメルクリームが美味しいので感動しました。ブルーベリーと白いクリームのロールケーキにするつもりでしたが、はじめてのキャラメルソースに挑戦しました。半量ずつ二日に分けて食べましたが、一晩置いた方がブルーベリーも馴染んでしっとり美味しかったです。
2022/08/19
旬のフキが手に入ったので作ってみました。蕗の香りが充満して爽やかな気分です。いつもは目分量のお醤油もちゃんと小さじで測りました。得意の薄味で、蕗の緑も鮮やかな「おばんざい」になりました。
2022/05/26
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