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マーボーなす
小麦粉でも片栗粉でもなく敢えてコーンスターチ?初めて使用してみると!軽い薄衣の中のカリトロ茄子の旨みと甘味と香り+調味の分量も絶妙で、感動しました。依頼、家の麻婆茄子はこのレシピ一筋です。流石です。
2024/08/18
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