ナス美さんのマイレシピ

失敗だったり中身が固くて好みじゃなかったりで色んなレシピを試してましたが、理想的なコロッケになりました＾＾。 外側サクサクで中身がトロリとした、理想にしていたカニクリームコロッケが出来ました。 またこのレシピで作りたいと思います。

たれが美味しい！ 煮ている時はワインの匂いが強くて、不安になりましたが味見したら美味しくてびっくり。 ワインと味噌って合うんですね～。 今回は450gの豚ヒレ肉を使いましたが、私達にはちょっと足りなかったです。 次回は900gでまた作ってみたいと思います。

1kgの手羽先&手羽元ミックス、タレは3倍の分量で作りました。 高さが違うので手羽元と手羽先を別々で火を通しました 肉に切り目を入れるているおかげで、しっかりタレがからまって美味しかったです。 家族からもとても好評だったので今後も作っていきたいと思います。 手で食べるとベトベトになり、お箸に持ちかえるのが億劫だったので、次回はおにぎりや手でつまめるおかずと組み合わせてみようと思います。

レモンバターがムニエルにあってて美味しかったです。 皮もまでパリパリに焼けたので、家族は皮まで全部食べました。 また作りたいと思います。

冷凍なホタテ貝柱を使いました。 缶の汁の代わりに戻し汁を入れました。　 濃厚でシンプルなパンとすごく合う。 また作りたいと思います。