にゃんたさんのマイレシピ

昨年の夏に初めて作りました。ラタトゥイユはそれまでも別のレシピで何度か作ったことがありましたが、このシンプルな材料＆調味料で、こんなにも美味しくできるものなのかと驚き、感動しました。 素材の味が活かされているのだと思います。 今回は野菜をそれぞれ少し大きめに切ってみましたが、それでも少しべちゃっとなってしまったので、次回は煮る時間を短めにしたいと思います。我が家の夏の定番料理です。