焼き魚もフライパンなら手軽♪「ぶりの甘辛ごま焼き弁当」レシピ【工程写真付】

つくり方

1. 【ぶりの甘辛ごま焼き】をつくる

   ぶりは4等分に切り、骨があれば除く。小麦粉少々を薄くまぶす。

   

2. 小さめのフライパンに油小さじ1/2を弱めの中火で熱し、ぶりを並べ入れる。時々返しながら、約2分間焼く。

   

3. 【A】を順に加え、返しながら約30秒間からめる。火を止め、すりごまを加えてまぶす。

   すりごまは最後に加えて風味をプラスし、たれをしっかりとどめる。

   

4. 弁当箱に詰める

   弁当箱にご飯、ぶりの甘辛ごま焼き、しめじの梅あえ、セロリきんぴらを詰める。ご飯にかぶの桜漬け・大根のつぼ漬けを添える。