新たまねぎたっぷり♪「新たまナポリタン」レシピ【工程写真付】

つくり方

1. 下ごしらえをする

   鍋に湯1.5リットルを沸かし、塩大さじ1/2を入れ、スパゲッティを加えて袋の表示時間どおりにゆでる。たまねぎは縦半分に切り、バラバラにしてから縦に1.5cm幅のくし形に切る（全体備考参照）。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横に5ｍｍ幅に切る。ソーセージは斜め1cm幅に切る。
   
   

   

2. 炒める

   フライパンにバター20gを弱めの中火で溶かし、1のたまねぎとピーマン、ソーセージを加えて約3分間炒める（写真上）。トマトケチャップを加え（写真下）、全体を混ぜる。

   炒めた具材にケチャップを加えて火を通しておくと、仕上がりがべチャッとしにくい。

   

3. 仕上げる

   1のスパゲッティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきり、2に加える。全体を混ぜながら1～2分間炒め、塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、好みで粉チーズをかけて食べる。