2021/10/08 レシピまとめ

「きょうの料理」放送レシピまとめ：10月4日（月）～10月8日（金）の放送レシピをご紹介

10月4日（月）～10月8日（金）に、番組で放送されたレシピをご紹介します。

放送レシピ

れんこんと豚バラの重ね蒸し

れんこんと豚バラの重ね蒸し

れんこんと豚肉を重ねて蒸し煮にするだけの簡単おかずを、べっこう色のあんでスペシャルな一品に仕上げます。

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長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め

長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め

長芋を皮付きのままこんがりと調理します。合わせるのは柔らかなはんぺんとカリカリのじゃこ。食感の違いも魅力です。バターとしょうゆで風味よく炒めます。

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れんこんとチキンのトマト蒸し煮

れんこんとチキンのトマト蒸し煮

れんこんはチキンの脂を吸わせて焼きつけ、甘みを引き出します。ミニトマトをコロコロと加えて仕上げる、手軽な煮込み料理です。

→レシピはこちら

秋の天ぷら

秋の天ぷら

衣の食感を味わうために、塩で食べるのがおすすめ。おうちの天ぷらをカリッと揚げるコツは、必見です。

→レシピはこちら

「きょうの料理」テキストには、番組で紹介されたレシピの中でサイトにアップされていないレシピについても多数掲載されています。
ぜひ、こちらよりご確認ください。

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