クセが無く食べやすいシャキシャキとした食感が魅力の「きゅうり」。
そのままでサラダに使う事の多い野菜ですが、実は炒め物としてもおいしくいただける野菜です。
炒めることで、味が染みやすくかさもへり、おいしくたくさん食べられます。
今回は「きゅうり」でつくる、ご飯にぴったりのおかずをご紹介します。
普段は生でしか食べないという方も、ぜひ試してみてくださいね。
塩もみきゅうりと豚肉の炒め物
きゅうりは塩もみをして余分な水分を出し、シャキシャキに炒めます。このひと手間が肝心!水っぽくならないので、きゅうりがたっぷり食べられます。