三枝 俊介 さん
サエグサ シュンスケ
チョコレート専門店オーナーシェフ
写真：野口 健志
プロフィール
大阪・梅田や東京・丸の内にあるチョコレート専門店のオーナーシェフ。清里に工房を設け、カカオ豆から焙煎(ばいせん）するチョコレートづくりを開始。
料理ジャンル お菓子・デザート
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写真：野口 健志
プロフィール
大阪・梅田や東京・丸の内にあるチョコレート専門店のオーナーシェフ。清里に工房を設け、カカオ豆から焙煎(ばいせん）するチョコレートづくりを開始。
料理ジャンル お菓子・デザート
