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小高 孝之 さん

コダカ タカユキ
そば店の6代目
小高 孝之

写真：高橋 栄一

プロフィール

東京・神田須田町にあるそば店の6代目。大学卒業後に家業に入り、東京を代表する老舗の一軒として伝統の味を守っている。

料理ジャンル 和食・日本料理

小高 孝之 さんの人気レシピ

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のどごしのよい、香り高いそばを家庭で。初心者へのポイントもお伝えします。

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