辻 嘉一 さん
ツジ カイチ
茶懐石料理店の2代目主人
写真：NHK「きょうの料理」
プロフィール
（1907～1988）京都の茶懐石料理店の2代目主人。確かな技と美しく端正な料理で、多くの人に支持された。料理に関する著作も多数残している。
料理ジャンル 和食・日本料理
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写真：NHK「きょうの料理」
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（1907～1988）京都の茶懐石料理店の2代目主人。確かな技と美しく端正な料理で、多くの人に支持された。料理に関する著作も多数残している。
料理ジャンル 和食・日本料理
