高嶋 泰子 さん
タカシマ ヤスコ
料理研究家
写真：木村 拓（東京料理写真）
プロフィール
生家は大阪の割烹料理店。伝統的な日本料理の味や技術を大切にしながら、アメリカ留学の経験を生かして、洋の感覚も取り入れたざん新なレシピを紹介している。また、料理番組のレギュラーや新聞のコラム掲載などでも活躍。
料理ジャンル 家庭料理
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写真：木村 拓（東京料理写真）
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生家は大阪の割烹料理店。伝統的な日本料理の味や技術を大切にしながら、アメリカ留学の経験を生かして、洋の感覚も取り入れたざん新なレシピを紹介している。また、料理番組のレギュラーや新聞のコラム掲載などでも活躍。
料理ジャンル 家庭料理
