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きょうの料理レシピ

焼き栗

市販の甘露煮を焼いてほんのりと甘く、風雅な脇役にします。

写真: 青山紀子

講師

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エネルギー／35 kcal

＊1人分

調理時間／10分

材料

(8コ分)

・くりの甘露煮（市販） 8コ

つくり方

1

くりはぬるま湯でサッと表面を洗い、水けをふく。

2

ガス台に焼き網をのせて熱し、1をのせて焼き、両面に焼き色をつける。

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きょうの料理レシピ

2008/12/08 正月料理【意外と簡単基本のおせち】

このレシピをつくった人

清水信子さん

（1938～2021）東京生まれ。難しいと思われている日本料理を、時代の移り変わりとともに変わる素材や料理器具に合わせて、より簡単にわかりやすく、手早くつくれるように工夫して伝えた。懐石から惣菜まで、今の時代に合った調理法のおいしいレシピが好評。

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