かつおのたたき 梅酢ドレッシング

・かつおのたたき 適量

・好みの葉野菜 適量

【梅酢ドレッシング】

・新たまねぎ 1コ（250g）

＊ふつうのたまねぎを使う場合は、でき上がった梅酢ドレッシングを冷蔵庫で1日おくと、辛みがやわらぐ。

・にんじん （小） 1本（80g）

・大根 130g

・青梅を漬けた酢 大さじ8

・粒マスタード 大さじ1

・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2

・塩 小さじ1/2

・オリーブ油 大さじ2