かじきとレタスのサッと炒め

・かじき （切り身） 4切れ

・レタス 200g

・にら 1ワ

・しょうが 小さじ1

・水溶きかたくり粉 小さじ2～3

＊水とかたくり粉を1：1で溶く。

【A】

・スープ カップ1+1/2

＊市販の鶏ガラスープの素を湯で溶いてもよい。

・豆瓣醤 小さじ1

＊ドウバンジァン

・塩 小さじ1/2

・しょうゆ 大さじ1

・砂糖 大さじ1/2

・塩 少々

・こしょう 少々

・小麦粉

・サラダ油