しらすと春野菜の雑穀リゾット

・釜揚げしらす 20g

【A】

・新たまねぎ （みじん切り） 大さじ1

＊たまねぎでもよい

・菜の花 （下ゆでして1cm幅に切る） 8本

・スナップえんどう （筋を取って下ゆでし、半分に切る） 8本

・ゆでたけのこ （小/薄切り） 1本

・雑穀ミックス （市販） カップ1

【スープ】＊余ったら野菜スープなどに。

・水 カップ1+1/2

・固形スープの素 （洋風） 1コ

・にんじんの皮 適量

・セロリの葉 適量

・新たまねぎの外側 適量

・ローリエ 1枚

・黒こしょう （粒） 10粒

・白ワイン カップ1/4

【B】

・オリーブ油 大さじ4

・釜揚げしらす 30～40g

・ねぎ （斜め薄切り） 1/2本

＊あれば葉たまねぎの葉を使うとおいしい

・パセリ （みじん切り） 適量

・塩

・バター 大さじ1

・オリーブ油

・こしょう