きょうの料理レシピ
ボイル帆立てベーコン風味
お弁当のもう一品にぴったりな一品です。ベーコンと帆立貝のうまみがベストマッチですよ。
写真: 松島 均
エネルギー
／190 kcal
調理時間
／10分
材料
(1人分)
- ・帆立て貝 （ゆでたもの） 3～4コ
- ・ベーコン （薄切り） 1枚
- 【調味料】
- ・しょうゆ 少々
- ・砂糖 少々
- ・こしょう 少々
- ・サラダ油
つくり方
1
ベーコンは3cm幅に切る。
2
フライパンにサラダ油少々を熱し、1、帆立て貝をこんがりと焼く。
3
仕上げに【調味料】を回し入れ、サッと混ぜる。
きょうの料理レシピ
2002/04/11
このレシピをつくった人
舘野 鏡子さん
1970年生まれ。桐朋学園大学ピアノ科卒業。ＮＨＫ「きょうの料理」の料理アシスタントを10年続け、独立。三世代の家族が満足できる食事、家庭でつくりやすい献立やお菓子を日ごろから研究。
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