シューマイ弁当

【シューマイ】＊24コ分

・鶏ひき肉 100g

・豚ひき肉 100g

・しょうが 1かけ

・たまねぎ （中） 1コ

・砂糖 小さじ1/2

・しょうゆ 小さじ1

・塩 小さじ1/2

・こしょう 少々

・かたくり粉 カップ1/2

・枝豆 24コ

＊またはグリンピース

・シューマイの皮 1袋（24枚）

【揚げ浸し】

・ごぼう 1/2本

・にんじん 1/2本

・ピーマン 2コ

・なす 2本

・ブロッコリ 1/4コ

・かぼちゃ 1/8コ

・めんつゆ 600ml

＊市販の濃縮タイプ。かけつゆの濃さに湯で割る

・削り節 適量

【煮豆】

・金時豆 100g

・砂糖 150g

【おむすび】＊12コ分

・ご飯 3合

・塩ざけ 1切れ

・酒 50ml

・梅干し 2コ

・塩昆布、とろろ昆布、焼きのり 適量

【漬物】

・きゅうり （小） 2本

・塩 小さじ1