きょうの料理レシピ
みょうがの小むすび
「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。みょうがが中途半端に余ったら「みょうがの小むすび」がおすすめです。甘酢でさっぱり！見た目も食感もgood！
写真: NHK「きょうの料理」
材料
- ・みょうが 2コ
- ・酢 大さじ1
- ・砂糖 大さじ1
- ・塩 小さじ1/4
- ・水 大さじ1/2
- ・ご飯 （温かいもの） 120g
つくり方
1
みょうがは半分に切る。
2
ボウルで酢、砂糖、塩、水を混ぜ合わせ、甘酢をつくる。
3
鍋に湯を沸かしみょうがをサッとゆで、甘酢に1時間ほどつける。
4
ラップにみょうが、ご飯をのせて包む。
全体備考
このレシピは、「きょうの料理」×「NHK1.5ch」のWEB企画、「料理助手かんべさんの0.5品」のために作成されたものです。
きょうの料理レシピ
2017/04/01
このレシピをつくった人
神戸 良子さん
「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。
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