きょうの料理レシピ
レモンきゅうりライス
「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。レモンが中途半端に余ったら、サラダ感覚のご飯ものに。温かくても冷たくてもおいしいですよ！
写真: NHK「きょうの料理」
材料
- ・レモン 1/2コ
- ・きゅうり 1/2本
- ・オリーブ油 大さじ1/2
- ・塩 少々
- ・黒こしょう （粗びき） 少々
- ・ご飯 （温かいもの） 150g
つくり方
1
レモンは皮をむいて、いちょう切りにする。
2
きゅうりをいちょう切りにする。
3
ボウルに温かいご飯を入れ、塩、黒こしょう、オリーブ油を加えて混ぜる。
4
いちょう切りにしたレモン、きゅうりを加え、サッと混ぜる。
全体備考
このレシピは、「きょうの料理」×「NHK1.5ch」のWEB企画、「料理助手かんべさんの0.5品」のために作成されたものです。
きょうの料理レシピ
2017/04/01
このレシピをつくった人
神戸 良子さん
「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。
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