きょうの料理レシピ
ミートボール
甘しょうゆだれなら、定番のミートボールも楽々！肉ダネにすりおろしたれんこんを加えると、ヘルシーなつなぎになります。
写真: 竹内 章雄
エネルギー
／430 kcal
＊1人分
塩分／3.2 g
＊1人分
調理時間
／15分
つくり方
1
ボウルに【肉ダネ】の材料を入れてよく混ぜ合わせ、20等分にしてだんご状にまとめる。
2
フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて170℃に熱し、1の肉だんごを揚げ焼きにする。焼き色がついたら上下を返し、両面がこんがりとしたら取り出して油をきる。
! ポイント
肉だんごはこんがりと揚げ焼きに。食感がよく、たれとからみやすくなる。
3
鍋に甘しょうゆだれを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら2の肉だんごを加える。煮詰まってきたら器に盛る。
◆「甘しょうゆだれ」のつくり方はこちら◆
甘しょうゆだれ
きょうの料理レシピ
2022/09/05
万能だれが食卓を救う！
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