きょうの料理レシピ
オクラとえのきののりあえ
トロッとした口当たりのよさが魅力。焼きのりをたっぷり使って風味豊かに。
写真: 蛭子 真
エネルギー
／30 kcal
＊1人分
塩分
／1.2 g
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・えのきだけ （小） 1袋（100g）
- ・オクラ 3本（30g）
- ・焼きのり （全形） 1枚
- 【A】
- ・酒 大さじ1
- ・しょうゆ 小さじ2
- ・塩 少々
つくり方
1
えのきだけは根元を除き、3～4cm長さに切って耐熱ボウルに入れる。
2
オクラはヘタを除いてガクをむく。薄い輪切りにして1のボウルに加え、【A】を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に1〜2分間かけ、全体を混ぜる。
3
大きくちぎったのりを加えてあえる。
きょうの料理レシピ
2022/08/19
操ばぁばの元気ランチ
このレシピをつくった人
白井 操さん
“食からはじまる心豊かな暮らし“をテーマに 健康に配慮したアイデアあふれるレシピを提案。やさしい語り口と親しみやすい人柄が性別や世代を超えて人気。2人の孫がいる。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント