きょうの料理レシピ
鶏むね肉のアボカドサラダ
つくり置きした「鶏むね肉のしっとり煮」にアボカドをからめます。濃厚なコクを楽しんで。
写真: 内藤 貞保
エネルギー
／110 kcal
＊1人分
塩分／0.9 g
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・鶏むね肉のしっとり煮 （解凍したもの） 2切れ（約60g）
- ・アボカド 1/2コ（約70g）
- ・紫たまねぎ （みじん切り） 20g
- 【A】
- ・レモン汁 小さじ1
- ・オリーブ油 小さじ1
- ・塩 1つまみ
- ・トマト （粗みじん切り） 適量
つくり方
1
鶏むね肉のしっとり煮は手でほぐす。
2
アボカドは皮と種を除く。ボウルに入れてフォークの背でつぶす。1、紫たまねぎ、【A】を加えて混ぜる。器に盛り、トマトをかける。
◆「鶏むね肉のしっとり煮」のつくり方はこちら◆
鶏むね肉のしっとり煮
きょうの料理レシピ
2022/08/05
おいしく使いきる！大原千鶴の愛情ごはん すぐ食べられる！肉おかずの冷凍ストック
このレシピをつくった人
大原 千鶴さん
京都・花背の名料亭で生まれ、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。料理研究家、また二男一女の母として培った、家庭的かつ美しい料理に定評がある。
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