きょうの料理レシピ
桃とトマトのスープ
夏はフルーツを使った料理がおすすめ。スッキリとした甘みと酸味に体が喜びます。
写真: 木村 拓（東京料理写真）
エネルギー
／100 kcal
＊1人分
塩分
／0.3 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・白桃 1～2コ（100g）
- ＊缶詰でもよい。
- ・トマト 1コ（100g）
- ・生ハム 2枚
- ・プレーンヨーグルト （無糖） 適量
- ・バジル （生） 適量
- ・オリーブ油 小さじ2
- ・黒こしょう （粗びき） 少々
つくり方
1
白桃、トマトは皮に切り込みを入れる。鍋に湯を沸かし、白桃、トマトを入れて約10秒間ゆで、冷水にとる。それぞれ皮をむき、桃は種を除く。ともに一口大に切ってミキサーにかける。
2
冷やした器に盛り、ヨーグルト、生ハムをのせる。オリーブ油を回しかけ、黒こしょうをふる。バジルをのせる。
全体備考
◆夏のお悩み解決！◆
夏には、料理にフルーツをとり入れて。食欲がない日でも食べやすく、水分補給もできます。メロンやいちじく、グレープフルーツでも。
きょうの料理レシピ
2022/07/29
タサン志麻の小さな台所 夏のお助けごはん
このレシピをつくった人
タサン 志麻さん
「予約のとれない伝説の家政婦」として話題を呼び、各種メディアに出演。家庭に寄り添った、つくりやすいレシピが人気を呼んでいる。
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